CLASES DE CABRITAS (M-Z)

05 – Abril – 2019

Con este artículo terminamos el repertorio de cabritas que existen sobre la faz de la tierra. Hasta ahora hemos visto las siguientes:

A continuación se presentan las que quedan desde la «M» hasta el final!

CABRA MALTESA

  • Ubicación: supuestamente es originaria de Asia, aunque se hizo popular en la Isla de Malta. Posteriormente se llevó en barco a Italia, Sicilia, Cerdeña, Grecia, Turquía y el Norte de África.
  • Color: blanco con manchas negras o marrones.
  • Altura: entre 70 y 85 cm.
  • Peso: entre 45 y 70 kg.
  • Cantidad de leche que ofrece: 500-600 litros/año.
  • Pelaje: largo.
  • Cuernos: pocos ejemplares tienen cornamenta, los que tienen son ondulados o arqueados hacia atrás.
  • Orejas: largas caídas hacia abajo y con la punta doblada hacia afuera; uno de los rasgos más distintivos entre todas las razas.
  • Clima que soporta: templado y húmedo.

CABRA MIOTÓNICA / DESVANECIDA DE TENNESSEE / QUE SE DESMAYA / ASUSTADIZA / RÍGIDA / INMÓVIL / PATAS TIESAS / PARALIZADA

  • Origen del nombre: son cabras que se caen como si se desmayaran (aunque realmente no pierden la consciencia) porque padecen miotonía (distrofia miotónica). Los músculos de una o varias de sus patas se contraen, se paralizan o se tensan si se asustan, están nerviosas o excitadas. De todas formas, aunque no es común ver esta clase de reacciones, sí se han dado casos de estos síntomas en otros animales como perros, gatos, caballos, etc.
  • Ubicación: Tennessee (EEUU).
  • Color, altura, peso, pelaje y cuernos: variable, algunos ejemplares fueron cruzados con otras razas para que heredaran el gen de la miotonía. Esto ha dado como resultado una amplia variedad de colores y formas en el aspecto de las crías que iban naciendo.
  • Tiene cualidades para destinar a consumo de carne: sí, debido a su defecto genético tienen unos músculos muy grandes y pesados.
  • Clima que soporta: templado y caluroso; seco en invierno y muy húmedo en verano.

CABRA MOXOTÓ

  • Origen del nombre: Moxotó es un río de Brasil.
  • Ubicación: Brasil.
  • Color: blanco o rubio con franjas negras, normalmente en la parte superior, inferior y/o las patas.
  • Altura: alrededor de 70 cm.
  • Peso: alrededor de 70 kg.
  • Tiene cualidades para destinar a consumo de carne: sí, es su principal uso.
  • Pelaje: escaso, pero su piel se considera valiosa para confeccionar cuero.
  • Cuernos: arqueados y hacia atrás o el lateral.
  • Orejas: erguidas hacia arriba.
  • Clima que soporta: templado y caluroso con muchísima humedad.

CABRA NORUEGA / NORSK MELKEGEIT / KYSTGEIT

  • Ubicación: Noruega.
  • Color: negro, marrón, gris, blanco o mezcla de varios.
  • Altura: alrededor de 55 cm.
  • Peso: alrededor de 50 kg.
  • Cantidad de leche que ofrece: 1-2 litros/día. La subespecie Norsk Melkegeit es la más productiva.
  • Tiene cualidades para destinar a consumo de carne: sí.
  • Pelaje: largo.
  • Cuernos: arqueados hacia atrás, algunos con la punta enroscada.
  • Orejas: erguidas hacia arriba o el lateral.
  • Clima que soporta: seco o con baja humedad; frío y templado.

CABRA OBERHASLI

  • Ubicación: Oberhasli (cantón de Berna, Suiza). Años después también se transportó a América del Norte.
  • Color: marrón con franjas y patas negras.
  • Altura: entre 70 y 75 cm.
  • Peso: entre 55 y 80 kg.
  • Cantidad de leche que ofrece: máximo 2000 litros/año; 3-4 litros/día.
  • Pelaje: corto.
  • Cuernos: pequeños y arqueados hacia atrás.
  • Orejas: largas y erguidas hacia el lateral.
  • Ubre: grande.
  • Clima que soporta: templado y frío.

CABRA RUSA / RUSSKAYA BELAYA

  • Ubicación: Rusia, concretamente en la capital, Moscú. También en regiones como Leningrado, Yaroslavl y Nizhni Nóvgorod.
  • Color: blanco.
  • Altura: alrededor de 65 cm.
  • Peso: entre 50 y 75 kg.
  • Cantidad de leche que ofrece: 550 litros/año.
  • Pelaje: grueso y de longitud media o corta. Su piel se aprovecha para hacer cuero de calidad.
  • Cuernos: arqueados hacia atrás los que tienen.
  • Orejas: tamaño medio y erguidas hacia arriba y adelante.
  • Ubre: grande.
  • Pezones: anchos.
  • Clima que soporta: seco; frío y templado.

CABRA RUSTICA DI CALABRIA

  • Origen del nombre: Calabria es una región al Sur de Italia. Por otra parte, a veces se suele decir que ciertas razas de cabritas o animales son «rústicos» si acostumbran a pasar gran parte de su tiempo en el campo, lejos de las ciudades. Las cabritas son animales que mantienen a raya el crecimiento de las plantas, por eso todos los días hay que sacarlas a pastar.
  • Ubicación: Italia.
  • Color: negro principalmente, aunque hay ejemplares blancos, grises o de una mezcla de varios colores.
  • Altura: entre 60 y 80 cm.
  • Peso: entre 45 y 70 kg.
  • Cantidad de leche que ofrece: 200-250 litros/año.
  • Tiene cualidades para destinar a consumo de carne: sí.
  • Pelaje: largo, parecido a la raza de Cachemira. No están seguros de su origen ancestral, pero sospechan que tuvo algún vínculo.
  • Cuernos: en forma de boomerang.
  • Orejas: tamaño medio, pueden estar caídas o erguidas hacia el lateral.
  • Clima que soporta: templado y caluroso; seco en invierno y muy húmedo en verano.

CABRA SAANEN

  • Origen del nombre: valle de Saanen (cantón de Berna, Suiza).
  • Ubicación: además de estar en Suiza también se ha extendido al resto del mundo.
  • Color: blanco.
  • Altura: entre 75 y 90 cm.
  • Peso: entre 50 y 110 kg.
  • Cantidad de leche que ofrece: entre 800 y 1800 litros/año; 3-6 litros/día. Es una de las razas más productivas del mundo.
  • Pelaje: poco.
  • Alimentación: como es una de las que más leche produce en todo el planeta, también necesita una cantidad de comida mayor.
  • Cuernos: cortos y arqueados hacia atrás, aunque no todas las hembras tienen; los machos los tienen más grandes.
  • Orejas: tamaño medio y erguidas hacia adelante.
  • Ubre: grande.
  • Pezones: grandes.
  • Clima que soporta: templado y frío, no les gusta el exceso de calor y luz solar.

CABRA SARDA / DE CERDEÑA

  • Origen del nombre: «sardo» o «sarda» son las palabras que se utilizan para las personas o animales que nacen en Cerdeña.
  • Ubicación: Cerdeña (una isla situada entre Italia y las Baleares). Pero creen que en el pasado tuvo algún vínculo con la raza Maltesa.
  • Color: blanco, gris, negro, rubio, marrón o mezcla de varios.
  • Altura: entre 70 y 75 cm.
  • Peso: entre 50 y 75 kg.
  • Cantidad de leche que ofrece: 340 litros/año.
  • Tiene cualidades para destinar a consumo de carne: sí.
  • Pelaje: longitud media o larga.
  • Cuernos: en forma de boomerang con las puntas retorcidas.
  • Orejas: tamaño y longitud media, caídas hacia abajo.
  • Ubre: bien desarrollada.
  • Clima que soporta: templado y caluroso; seco en invierno y humedad media-alta en verano.

CABRA SIROHI / DEVGARHI / PARBATSARI / AJMERI

  • Origen del nombre: Sirohi, Devgarh, Parbatsar y Ajmer son ciudades de la India.
  • Ubicación: desde hace siglos principalmente en Rayastán / Rajastán (estado al Noroeste de la India). Pero hoy en día también se puede encontrar en otros puntos del país.
  • Color: marrón, blanco o negro, con posibilidad de tener manchas en varias tonalidades.
  • Altura: pueden llegar a la altura de un humano si se cuenta hasta la cabeza. De entre todas las razas de cabritas, esta es una de las más altas del planeta.
  • Peso: entre 30 y 90 kg.
  • Cantidad de leche que ofrece: 90 litros/año; 1 litro/día.
  • Tiene cualidades para destinar a consumo de carne: sí.
  • Pelaje: corto, grueso y denso.
  • Cuernos: algunos ejemplares no tienen; los que tienen son arqueados hacia atrás con la punta retorcida.
  • Orejas: tamaño medio y caídas hacia abajo con forma de hoja.
  • Ubre: pequeña.
  • Pezones: pequeños y situados en el lateral salvo contadas excepciones.
  • Clima que soporta: templado y caluroso; seco en invierno y muy húmedo en verano.

CABRA SOMALÍ / ABGAL / BORAN / BORANA / DEG YER / DIGHI YER / DEGHIER / GALLA / MODUGH / OGADEN

  • Ubicación: Somalia, Kenia y Yibuti.
  • Color: blanco, aunque algunos ejemplares tienen manchas o zonas de color marrón y/o negro.
  • Altura: alrededor de 60 cm.
  • Peso: entre 45 y 70 kg.
  • Cantidad de leche que ofrece: 1-3 litros/día.
  • Tiene cualidades para destinar a consumo de carne: sí.
  • Pelaje: escaso.
  • Cuernos: arqueados hacia atrás y un poco pequeños; algunas hembras no tienen.
  • Orejas: tamaño medio y caídas hacia abajo.
  • Clima que soporta: muy caluroso y húmedo en zonas áridas donde hay grandes sequías.

CABRA TAUERNSHECK

  • Ubicación: Austria.
  • Color: negro o marrón, con manchas blancas. Pero también puede ser al revés.
  • Altura: alrededor de los 65 cm.
  • Peso: entre 50 y 80 kg.
  • Cantidad de leche que ofrece: 2 litros/día.
  • Tiene cualidades para destinar a consumo de carne: sí.
  • Pelaje: escaso.
  • Cuernos: arqueados hacia atrás.
  • Orejas: tamaño medio y erguidas hacia arriba o el lateral.
  • Clima que soporta: casi cualquiera

CABRA TOGGENBURG

  • Ubicación: Toggenburg (Suiza).
  • Color: marrón y gris con manchas blancas sobretodo en la cabeza y parte inferior del cuerpo.
  • Altura: entre 70 y 85 cm.
  • Peso: entre 45 y 65 kg.
  • Cantidad de leche que ofrece: 850 litros/año; 3 litros/día.
  • Pelaje: corto o mediano.
  • Alimentación: requiere menos cantidad que la raza Saanen.
  • Cuernos: pocos ejemplares muestran cornamenta.
  • Orejas: tamaño medio y erguidas hacia adelante.
  • Ubre: grande.
  • Pezones: grandes.
  • Clima que soporta: templado y frío.

CABRA WALIE MONTÉS / IBEX DE ETIOPÍA

  • Ubicación: zonas montañosas de Etiopía (Este de África).
  • Color: marrón, se torna oscuro en la parte superior y más claro en la inferior. Las patas son grisáceas con patrones blancos o negros. El vientre, sin embargo, muestra un tono blanco.
  • Altura: pueden llegar a 110 cm.
  • Peso: entre 80 y 125 kg.
  • Cantidad de leche que ofrece: no se utiliza para este cometido, se trata de una de las razas de cabritas que hay salvajes.
  • Tiene cualidades para destinar a consumo de carne: sí, hace décadas se cazaba furtivamente. Aunque hoy en día las han incluido entre las razas de cabritas protegidas en parques naturales.
  • Pelaje: corto.
  • Alimentación: hierba, liquen, arbustos y plantas trepadoras.
  • Cuernos: hacia atrás con forma de boomerang.
  • Orejas: de tamaño medio y erguidas hacia atrás y el lateral.
  • Clima que soporta: seco y templado.


DE ENTRE TODAS LAS RAZAS CAPRINAS, ¿CUÁL ES TU PREFERIDA?

¡Hasta aquí hemos llegado! Muchas razas de cabritas has conocido hoy. ¡Y más que quedan por conocer! sobretodo en Italia, Suiza, India y China que es donde más abundan. Pero resulta difícil encontrar información, imágenes o vídeos de la mayoría de ellas.

Aquí tienes un genial y rápido resumen de casi todas:

Hay bastantes que están en peligro de extinción pues solo quedan unos pocos ejemplares sobre la faz de la tierra. La sociedad de hoy en día cada vez muestra menos interés por el mundo animal. Por suerte siempre hay algún grupo de personas o colectivos que intentan proteger y ayudar a las especies que más sufren.

Comenta debajo si crees que falta alguna raza en concreto o también puedes echar un vistazo a las cabritas hispánicas más famosas

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